过年吃韭菜的寓意

过年吃韭菜的寓意是长久聚财。韭菜的韭与久是同音,寓意新的一年好日子长长久久,韭菜的谐音是久财,寓意着在新的一年可以聚财,变得更加有钱。

韭菜的别名是长生韭、丰本、扁菜、懒人菜、草钟乳等,是百合科多年生草本植物,其气味特殊强烈,根茎是横卧的,鳞茎是狭圆锥形,成堆生长;鳞式的外皮是黄褐色,网状纤维质;叶子是条形,在茎部密集着生长。韭菜的叶、花葶和花都可以作为蔬菜食用。

韭菜有很强的适应性,耐热抗寒,中国各地区都有栽种。在南方不少地区可以常年生产,北方冬季地上部分虽然是枯死的,但地下的部分会休眠,春天天气热了,表土解冻后可以萌发生长。

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