螃蟹是不是海鲜

螃蟹是海鲜类的。但需要注意的是,并不是所有的螃蟹都属于海鲜。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或者近海区,也有一部分生活在淡水或者陆地中,因此从整体来看,并不是所有的螃蟹都属于海鲜。

海鲜,又被叫做海产食物,包括鱼类、虾类、贝类等海产,这些种类大部分都生活在海洋地区,因此它们属于海鲜。我们生活中常见螃蟹,比如梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹等属于海鲜,而中华绒鳌蟹是河蟹,属于河鲜。

有些螃蟹是海鲜,但并也有些螃蟹不是海鲜,例如海蟹属于海鲜,河蟹不属于海鲜。有些螃蟹是生活在淡水河中的,这种螃蟹是属于河鲜,并不属于海鲜。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主,狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

在世界各地沿海地区对于海鲜的料理各有特色,由日本生鱼片的饮食可见一斑,华人社会中对于鱼类的料理方式更是多样。但也有不少民族虽然靠海,却没有食用海鲜的习惯风气,如印度、中东地区等。

海鲜,不但味道鲜美,还含有丰富的营养成分。选购急冻海产时,应留意店铺的冰冻设备,以及存放方法是否恰当。

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