生普洱和熟普洱的区别是什么

生普洱和熟普洱的区别在于外观不同、口感不同、气味不同、制作过程不同、叶底颜色不同。

1、外观不同:生普洱茶的颜色呈现暗绿色,也有青绿色;而熟普洱茶的颜色为黑褐色或者红褐色。

2、口感不同:生普洱茶冲泡后喝起来有点清甜,也有一些苦涩的味道,而熟茶冲泡后喝起来比较的醇厚。

3、气味不同:生普洱茶闻起来强烈,但是比较清香;而熟普洱茶闻起来更加的醇香、醇厚。

4、制作过程不同:生普洱茶不需要进行渥堆发酵,而是采摘后经过枯凋、杀青、揉捻、晒干、蒸制后,然后在芽成饼;熟普洱茶需要进行渥堆发酵。然后再经过蒸、压、定型。

5、叶底颜色不同:生普洱茶叶子的底部的颜色为黄绿色或者暗绿色,活性比较高;熟普洱茶叶子的底部的颜色为红棕色,重发酵后的茶叶的叶底为深褐色或者褐色。

普洱茶是国家的地理标志产品,它是云南省的特产,普洱茶是一种很大乔木,高度达16米,胸径有90厘米,普洱茶的嫩枝上面长着微毛,顶芽上有着白柔毛,叶子比较薄且呈革质,形状呈椭圆形。其产于云南西南部各地的老林中,而老树的的高度达17米,胸径达1米,在现在已经广泛栽培,在印度和缅甸栽培的茶树,也是从云南引进的。

品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯近前,此时即可感受芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。

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