发明爆米花的是谁

爆米花根据原料的不同的发明者也不同,分别是:

1、糯米做的爆米花是宋人发明的,其发明于宋代,范成大在《吴郡志·风俗》中记载:“上元,爆糯谷于釜中,名孛娄,亦曰米花。每人自爆,以卜一年之休咎”。

2、玉米做的爆米花是印第安人发明的。在哥伦布发现新大陆前,居住在美洲的印第安人就已经盛行吃爆米花了,哥伦布在返回欧洲后,向人们描绘了“新大陆”上的印第安人用爆米花串成项链在大街上售卖的场景,欧洲人也学会了栽种、烘烤玉米的技术。

爆米花是一种用玉米、酥油、糖等材料放到爆米花机器中做成的一种膨化食品,它是世界上最古老的小吃之一,因为爆米花容易受潮,受潮后的爆米花会失去酥脆可口的味道,所以爆米花保存的时间不能太久,要趁其新鲜时食用,如果要储存,就要放在通风干燥的地方,防止受潮。

爆米花主要分为传统爆米花和新式爆米花。传统的爆米花是以玉米为原料,在小转炉中经过高温加热后制成,其中可能添加了一些糖精来调味,但不会加入任何人造黄油类的脂肪。传统爆米花虽然脂肪含量不高,但传统的小转炉在高温下可能会释放出铅。

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