龙牙菜和白菜有什么区别

龙牙菜和白菜的区别主要有外观不同、分布不同、营养价值不同等。

龙牙菜:又名仙鹤草、槐木、刺老包、鸟不宿等,高达一米,叶片间隔错位排列,大小不一,由于其花萼与仙鹤头部相似,因而得名仙鹤草。龙牙菜菜叶微苦,且其中富含多种人体所需微量元素与矿物质,焯水即食,煲汤、拌菜均可。龙牙菜主要分布于长江流域的安徽、贵州、四川、云南等省份,对生长环境有一定要求。

白菜高度则相对较低,叶片多呈卵状圆形,种子球形棕色。萼片直立,多呈卵状。白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,维生素含量甚至高于苹果,营养价值较高。白菜被广泛种植于各地,因其喜寒凉,因此最适宜在气候寒凉的季节栽培种植。

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