五谷是哪几种粮食

五谷是哪几种粮食有几种不同的是说法,五谷最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两种含有稍有区别:前者有稻无麻,后者有麻无稻。

五谷的含义在不断的变化,但是恒久不变的理念便是对粮食的总称。在南方,人们常以水稻为主食,北方人们便以小麦为主食。

五谷中的稻是目前世界上一半人口吃的粮食,主要分布在季风气候区以及热带雨林气候区。

麦世界三大粮食之一,目前市场上的饼干、馒头、面条等食品便是麦磨成面粉后制作而成。

豆中含有丰富的植物蛋白,常用于豆制品、提取豆油、酿制酱油等。

黍是我国的一种小杂粮,是用于端午节制作粽子的原料之一。

粟的谷粒也是可以食用的,目前没有用做主食食用,生长在海拔1000米以下。

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