建水特产有哪些

建水特产有小米辣、酸石榴、草芽、糯米莲藕、泡糕、狮子糕、紫陶等。

小米辣:建水是有名的小米辣之乡,外形饱满均匀,颜色呈橙黄色,色泽鲜亮,辣味较浓,品种优良。

酸石榴:果实较大,皮薄籽多,汁水丰富,味道酸甜,含有许多人体所需的微量元素,对人体健康十分有益。

草芽:颜色洁白,清淡素雅,质地鲜嫩,具有独特的芳香气味,含有多种维生素,具有很高的营养价值。

糯米莲藕:莲藕有九孔,外观粗肥,颜色白嫩,是藕中上品,和它搭配制作的菜肴香酥鲜嫩,闻名世界。

泡糕:历史悠久,具有香甜松软、不粘牙、富有弹性的特点,让人回味无穷。

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