乌鸡好养吗 乌鸡的功效 乌鸡的选购方法

大家有没有听到过这样一句话“黑了心的宝贝”,说的就是乌鸡,乌鸡全身肉都是黑的,但是乌鸡自身抗病力差,药物残留很难控制,所以物以稀而贵。乌鸡相对于常规的鸡类来说,更有市场价值,那么乌鸡好养吗?下面我们就来看看吧!

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那么乌鸡好养吗

乌鸡又名乌骨鸡、五爪鸡、丝毛鸡、竹丝鸡等,由于原产我国江西泰和县,故又称泰和鸡。其实乌鸡和普通散养鸡也没多少区别,下面我们就来看看。

乌鸡的饲养方式和肉鸡饲养方式基本一样,笼养、地面散养、炕上平养或网上平养都可以,在农村炕上平养为最佳。乌鸡笼舍的建造必须选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远离居民区、交通方便的地方。

鸡舍的大小依地势、地形而定,一般采用开放式新型鸡舍,这种鸡舍主要是采用双坡式顶棚,两壁敞开,前后两个窗口。其主要特点是:避雨防火,夏季通风,鸡舍干燥。这种鸡舍在气候温和或较炎热的地区比较合适。

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乌鸡的特征

乌鸡属鸟纲、鸡形目、雉科。它是小型鸡,头小颈短,颌下有须,全身羽毛白色,除两翅主翼和尾羽为箭形羽毛外,全身为绒状细毛。雄性为桑椹状紫黑色圆冠,冠后有一撮细毛髻;雌性头顶有白色绒球髻。两颊有许多细的短毛。爪分五趾,跖毛多而密。因眼、喙、舌头、皮、肉、骨、跖趾、内脏及脂肪均为黑色,由此而得名乌鸡。

乌鸡的生活习性

乌鸡体形小,成年公鸡体重为1.0~1.5千克,母鸡体重为0.75~1.00千克。性情温顺,适应性强,舍养、圈养、笼养和放养均可。

乌鸡蛋重 35~45克,年产蛋量100枚左右,高的可达130枚。乌鸡的就巢性很强,每下20枚左右就停产"抱窝",故自然孵化能力较一般鸡强。

一、雏鸡体重

27~30克,抗寒、抗湿能力差,故育雏期间需精心管理。鸡舍要干燥、通风、保温、安静和卫生。乌鸡有砂浴的习性,鸡舍内必须设置砂浴槽,以利于清洁羽毛,帮助生长发育。

二、乌鸡的孵化

乌鸡的孵化差不多要28天时间才能出壳。刚出壳的小乌鸡怕冷,要放在温度稍高一点的地方,可直接在孵化器上面围了个小巢,外面搭着厚的旧棉袄,条件有限,只能这么着养了。不过好在无病无灾的也这么过来了。

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三、饲养标准

乌鸡的饲养标准是依据鸡群不同日龄、不同发育阶段的营养需求而制定的。一个好的饲料配方要兼顾两个方面,首先是必须或尽可能满足各阶段的营养需要;其次是要依价格筛选饲料的品种,使配方的成本降到最低,这样才算是一个好的配方。

作为肉用品种,乌鸡的产蛋鸡就是种鸡,分成了三个不同的生理阶段,即育雏阶段(0~42日龄),育成阶段(43~150日龄),成鸡阶段或产蛋阶段(151日龄至淘汰)。

药用仔鸡则分为两个生理阶段,即生长期(0~42日龄)和育肥期(43日龄至出售)的饲养标准可以看出种鸡的育雏阶段需营养较高,育成阶段的营养需要较低,而产蛋后的种鸡不仅营养需要较高,对各种单料的质量要求也高,有些料则不能用或只能少用,如未脱毒的棉粕饼、菜籽饼等,有些药物也在禁用之列,如呋喃类、磺胺类等。

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乌鸡的功效

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

各地测析泰和鸡含有19种以上氨基酸,其中鸡血含氨基酸84.95mg/50ml,鸡肉中含71.39mg/100g,鸡皮中含72.16mg/100g,鸡骨中含30.88mg/100g,鸡胆中含34.10mg,并含有人体必需八种氨基酸.[2]、黑色素、B族维生素、和18种微量元素,胆固醇和脂肪含量却很低。

它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能,能调节人体免疫功能,对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病,有很好补益作用:此外,乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒,它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

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乌鸡的选购

选购乌鸡的时候:母鸡冠小,如桑葚状,色特黑;公鸡冠形特大,冠齿丛生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出现许多“火峰”,色为紫红,也有大红者。头顶长有一丛丝毛,形成毛冠,母鸡尤为发达,形如“白绒球”,又似“游泳头”。耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色,犹如佩戴一对翡翠耳环,在性成熟期更是鲜艳夺目,光彩照人,故有人喻为“新婚巧装”。成年后,色泽变浅,公鸡退色较快。在鸡的下颌处,长有一撮浓密的绒毛,人们称之为胡须。

母鸡的胡须比公鸡更发达,显得温顺而庄重。全身披盖纤细绒毛,松散柔软,雪白光亮,只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。由胫部至脚趾基部密生白毛,外侧明显,观赏者称之为“毛裤”。在鸡的后趾基部又多生一趾,故成五趾,又称为“龙爪”。全身皮肤均为黑色。全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色,但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。骨膜漆黑发亮,骨质暗乌。

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以前在广东生活的时候,就看到很多人吃乌鸡,都说乌鸡好。确实,乌鸡养分丰厚,具有良好的药用价值。

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