川芎产地在哪里 川芎的食用方法

川芎是十分名贵的药材之一,也被人们称为都江堰八大中药材之首。所以川芎的产地就不言而喻了,川芎的川字同样也自证了它的出处。那么既然川芎这么有名,怎样才能将它的这种名气落到实处呢?

川芎产地在哪里 川芎的食用方法

川芎产地在哪里

川芎是都江堰市主产八大中药材之首,为常用中药材,有行气活血、散风止痛、镇静开气等功能。川芎为多年生草本植物,其株形高约1米,遍体芳香,独以地下之块茎入药。其块茎以个大、质优,心似菊花,香气浓郁,疗效独特而久负盛名。销路遍及国内及香港、越南、东南亚各国。

川芎产地在哪里 川芎的食用方法

川芎的食用方法

1、川芎鸭

先准备材料川芎,鸭肉,姜丝、盐、植物油各适量。鸭肉洗净,剁块。锅中放油烧热后,爆香姜丝,接着放入鸭块略炒,加水适量,放入川芎,以小火炖1小时,最后加盐调味。其功效是活血行气,祛瘀。

2、川芎煮田螺

其做法是先准备川芎、田螺、姜片、葱段、料酒一大匙、盐一小匙、味精适量、香油少量等材料。然后将川芎浸软切成片,田螺去壳和肠杂,洗干净,切成片,后将川芎,田螺,葱段,姜片,料酒,盐,味精,香油同放锅里,加适量的水,大火烧沸后以小火煮约20分钟至熟。对人们具有活血行气化瘀的功效。

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3、煎汤、茶饮

一般利用川芎、当归、白芍、熟地四 味中药搭配,水煎取汁服用,具有补血调经的功效。也可以当茶饮,用川芎、绿茶叶、杭白菊各3克,用沸水冲泡当茶饮,可作为风热头痛的辅助治疗。还可以将川芎研成末,酒浸服之,对偏头疼效果更好。

4、川芎煮汤

主要是用川芎,丹参,鸡蛋等材料进行调制。然后将川芎、丹参、鸡蛋加清水同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻。喝汤食蛋,效果更佳。主要功效是可以帮助人们补肝益肾。

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川芎的功效和作用

1、活血行气  

①用于冠心病心绞痛,症见胸闷憋气、心前区压痛频繁发作者,可与红花、丹参、降香、赤芍同用,冠心2号方。  

②用于气血瘀滞所致的疾病,如月经先期、量多色红者,为血热,可与生地、牡丹皮、当归等同用;月经后期,1~2个月1次,经行时腰腹痛、白带多色白,与当归、炮姜、杜仲、肉桂等同用。  

③用于痛经,若经前腰腹痛甚、痛后1天见经,与当归、桃仁、红花同用;若是闭经不行、身无不适者,可与当归、桃仁、干姜、肉桂同用;若为产后腹痛,与当归、炮姜等同用。  

④用于跌打损伤、局部肿痛,可与栀子、桃仁、红花同用。

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2、祛风止痛  

①用于感冒头痛,属于风寒者,可与荆芥、防风、白芷同用;属于风热者,可与菊花、薄荷同用。  

②用于风湿痹痛,可与羌活、独活、防风等同用。  

3、行气开郁  

①用于胆囊炎之上腹胁肋胀痛,可与柴胡、黄芩等同用。  

②用于胃炎之上腹胀痛、吐酸烧心等证,可与蒲公英、木香等同用。

川芎产地在哪里 川芎的食用方法

川芎的民族用药

1、苗药:根茎治头痛,胸胁痛,经闭腹痛,风湿痛,跌打损伤。

2、傈僳药:根茎治月经痛,月经不调,闭经腹痛,胸肋胀痛,风寒湿痹,冠心病,心绞痛,头晕,头痫,痉挛,半身不遂。

3、彝药:根茎主腹痛,腹胀,小儿腹痂,风湿疼痛。

4、蒙药:根状茎用于头痛,胸肋痛,经闭腹痛,风湿痛,跌扑损伤,冠心病心绞痛,感冒风寒,外用塞鼻治疟疾。

5、景颇药:治月经不调,经闭腹痛,心绞痛,风湿痹痛。

6、侗药:根茎治月经不调,无名肿毒。

川芎产地在哪里 川芎的食用方法

川芎的使用方法为川芎的名气奠定了坚实的基础,川芎除了能够用来入药还能用来烹饪美味的菜肴,当然也就是人们常说的药膳,川芎搭配不同的食材,会产生不同的滋补效果,所以食材的搭配很重要哟!

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