茼蒿是什么菜 什么叫茼蒿
茼蒿是什么菜 什么叫茼蒿
茼蒿又叫地菜，地米菜，护理教育草等，是十字花科茼蒿，属一年或二年生木本植物。茼蒿在我国有2个种类，即尖叶和散叶茼蒿，尖叶茼蒿生长发育出去的叶子非常大，叶子淡绿色大且肉厚。散叶茼蒿，一株有20片上下翠绿色的叶，且有的茼蒿核心含有蓝紫色叶子，在碰到超低温的时候会转换为蓝紫色。
茼蒿种类
生产制造上关键2个种类：板叶茼蒿和散叶荠菜。板叶茼蒿又叫尖叶茼蒿，粗叶头。叶肥厚而厚，叶边掌状缺刻浅，淡绿色，耐旱耐高温，易抽薹，不适合春耕，生产量比较高，质量优质，口味美味。
散叶茼蒿又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚茼蒿。叶子小而薄，叶边掌状缺刻深，翠绿色，抗寒力中等水平，耐高温力好，抽薹晚，适合秋春两个季节种植、质量优质，香味较浓，生抽美，但生产量低，种植少。
介菜生长环境
荠生长发育在小山坡、田里及道旁。荠属耐低温蔬菜水果，喜湿冷潮湿的天气，种子萌发适温为20-25℃，成长适温为12-20℃。温度小于10℃，高过22℃时，生长缓慢，湿度高，质量差。荠对土壤层规定不紧，可是富饶松散的土质能使之生长发育充沛，叶子肥硕，品质好。对土壤ph值规定为中性化或微酸碱性。
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