佛手瓜的皮能吃吗 佛手瓜的皮能不能吃
依据老嫩来定，倘若较为嫩的佛手瓜能够连皮一起吃，假如是较为老的佛手瓜一般建议去皮之后再服用，因佛手瓜太厚皮口味较不光滑，吃着会有一点涩口，去皮后吃会软嫩一些。
佛手瓜削皮的正确方式
1、将佛手瓜先自来水冲干净，去皮以前将佛手瓜放到水中浸泡一小会，这可以协助表皮的去除。2、然后再用专用削皮器，开展去皮，去皮后一部分要再自来水清洗一遍。
因佛手瓜去皮会有一层黏液，手触碰之后会变硬有褪皮状况，因而给佛手瓜去皮以前，最好是戴着手套或加一些食用纯碱在手上再去皮，或是可以放在流动的水领头下边边清洗边去皮。
怎么判断佛手瓜的老嫩程度上
选购时若西瓜皮上留出少量刺发硬，佛手处已经有种籽突显表层，表明成熟。食用时，需削皮。选表面光洁、绒毛软的为嫩瓜，能带皮切成片，炒海将与小肉同炒。
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