为何巴沙鱼是世界上最脏的鱼，为什么小孩子不能吃巴沙鱼？
巴沙鱼是产自东南亚地区的，因为巴沙鱼自身的原因，不适宜在其他地方养殖，所以我们日常看到的都是冷冻过的鱼块！而许多人口中的巴沙鱼有毒，是指在冷冻过程中为保证鱼肉的新鲜度所使用的保水剂！所以一定要通过正规渠道购买！
巴沙鱼，也称三块脂肪鱼，属于鲶形目芒鲶属无鳞鱼类，是东南亚湄公河流域一种重要的淡水养殖品种，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、无小刺、利于加工等优点。越南产量、出口量最大，其名字源于越南“卡巴沙”（CABaSa），( CA越南文是指鱼, Ba是三, Sa是脂肪），该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三大块脂肪，约占体重的 5—8%
在中国称巴沙鱼为多利鱼、巴丁鱼等。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类。外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食，耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。
说到巴沙鱼，可能很多人感觉很陌生。但是说到鲶鱼，大家应该都很熟悉了。事实上，巴沙鱼就是人们口中所说的鲶鱼。鲶鱼可以用于红烧、涮火锅、水煮鱼等等，并且都是非常美味的。但是很多人却说巴沙鱼是世界上最脏的鱼，这到底是为什么呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。
为什么巴沙鱼是世界上最脏的鱼
巴沙鱼之所以被人们认为是世界上最脏的鱼，其实跟巴沙鱼中的一个种类，即革胡子鲶鱼有关。
原因
人们认为巴沙鱼很脏主要是因为巴沙鱼中的革胡子鲶鱼很脏，而革胡子鲶鱼之所以被认为很脏，主要是因为它的生长环境不太干净，身体的表面形态有点恶心，以及肉中有很强的土腥味。从生长环境来看，革胡子鲶鱼一直生长在臭水沟中，一直吃的都是腐烂的垃圾;从身体的表面形态来看，革胡子鲶鱼的身上没有鱼鳞，表面有很多的粘液，摸起来的感觉是非常恶心的。从肉的味道上来看，由于革胡子鲶鱼的适应性非常强，在很多糟糕的环境中都能够生长，因此当它在比较差的环境中生长的时候，它的肉就会带有土腥味。
什么样的巴沙鱼干净?
其实并不是所有的巴沙鱼都是很脏的，而且也不是所有的革胡子鲶鱼都是很脏的。那些革胡子鲶鱼之所以很脏，也只是因为它的生长环境不太好。简言之，清水或者是养殖中的巴沙鱼都是很干净的，并且鱼肉要比一般的禽兽肉类更安全。因此，大家不要给巴沙鱼贴标签，不要认为它们都是很脏的鱼类，要分清楚种类，千万不要以偏概全。
这也是一个人们十分关心的问题，答案其实和前面的差不多。虽然说前面已经解释了现在巴沙鱼大部分都是人工饲养的，可以食用。但是还是有一个问题大家是需要注意的。那就是现在我国人工饲养的巴沙鱼数量不多，大部分都是从国外进口人工饲养的，而这些进口的巴沙鱼都是需要冷冻的，为了更好保存，所以是需要添加一些药水的，而有些不良商家添加药水会过量，这会危害人的健康..
为什么小孩子不能吃巴沙鱼
其实是能吃的，不能吃的原因是巴沙鱼的鱼刺很小，虽然对于成年人来说不算什么，但是在小孩子那就算是比较大的鱼刺了，如果不小心吞咽卡住，就会非常难受，还有可能划破体内肌肤，造成不必要的伤害，因此小孩子吃巴沙鱼要小心一点，不要被鱼刺卡住了。
总结一下，巴沙鱼并不是人们想象的那样，喜欢吃腐烂的事物和垃圾。只要大家注意去正规的商家购买人工饲养的巴沙鱼是没有任何的问题的。巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、没有肌间的小刺，是一道十分值得推荐的美食。最后友情提醒一下，巴沙鱼并不是龙利鱼，市面上有很多商家喜欢将巴沙鱼当做龙利鱼售卖。
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