贵州名茶有哪些品种比较好喝(贵州最好喝的名茶推荐)

贵州是茶树的原产地之一,也是国内茶叶生产地中唯一兼具低纬度、高海拔、少日照等特点的省份,长年出产高品质绿茶。一千多年前的陆羽《茶经》就对贵州茶有“其味极佳”的评价。

贵州省主要名茶有都匀毛尖、贵定雪芽、遵义毛峰、湄江翠片、湄潭翠芽、羊艾毛峰、绿宝石、瀑布毛峰、梵净翠峰、凤冈锌硒绿茶、贵隆银芽等。

都匀毛尖

,曾称“细毛尖”“白毛尖”“鱼钩茶”,产于贵州省都匀市,属卷曲型炒青绿茶,为传统历史名茶之一,明朝时被列为贡品,因产于都匀而得名。历史上的毛尖制作工艺曾一度失传,直至1973年新的毛尖茶试制成功。

贵州名茶有哪些品种比较好喝(贵州最好喝的名茶推荐)

都匀毛尖一般在清明前后采摘,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,要求芽叶的嫩度和长度标准,鲜叶长度不超过2.5厘米,色泽匀称。

一般炒制500克高级毛尖茶大约需要5万个芽头。炒制工艺分为杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。

都匀毛尖成茶外形紧细卷曲,白毫显露,色泽绿润,冲泡后汤色黄绿明亮,香气清嫩,滋味鲜爽回甘,叶底匀齐。

遵义毛峰,

产于遵义市眉潭县,创制于1974年。湄潭县是贵州省最大的茶叶基地县,产茶历史悠久。遵义毛峰茶以每年开园头15天左右的福鼎大白茶一芽一叶初展至一芽二叶茶青为原料,通过摊青、杀青、摊凉、揉捻、初干、理条、搓条、提毫、足干等工序炒制而成。

1995年开始半机械化加工,2007年实现了连续清洁化生产。遵义毛峰成茶外形紧细圆直,白毫显露,色泽翠绿油亮,冲泡后香气鲜嫩持久,汤色碧绿明净,滋味清醇爽口,叶底嫩绿鲜活。

遵义毛峰是为纪念著名的遵义会议而创制的。遵义毛峰有独特的象征意义:条索圆直、锋苗显露,象征着中国工农红军战士大无畏的英雄气

概;满披白毫、银光闪闪,象征着遵义会议精神永放光芒;香高持久,象征着红军烈士革命情操世代流芳。

湄江翠片,

又名湄江茶,它们指的是一种茶品。湄江茶因产于贵州省湄潭县的湄江河畔而得名,创制于1940年,为贵州省名茶,1980年改名为“湄江翠片”。

贵州名茶有哪些品种比较好喝(贵州最好喝的名茶推荐)

湄江河两岸气候湿润,土层深厚肥沃,土质疏松,为酸性或微酸性土壤,年均气温在15℃左右,茶园海拔750~1200米,昼夜温差大。

湄江翠片于清明前后15天采摘,以清明前采摘最佳。湄江翠片成茶外形扁平匀直,形似瓜子。冲泡后散发出一股股清香嫩爽的茶香。

湄潭翠芽为扁形绿茶,产于贵州省湄潭县一带。湄潭翠芽干茶外形扁平光滑,色泽绿润,冲泡后汤色嫩绿、清澈,香气嫩香持久,滋味鲜爽回甘,叶底细嫩匀齐。

绿宝石茶,

产于贵州省凤冈县,创制于2003年,贵州十大名茶之一,为绿茶类。凤冈县位于贵州省遵义市东部,冬无严寒,夏无酷暑,雨热同季。茶区位于丘陵地带,土地肥沃,富含锌、硒元素,凤冈县有“中国富锌富硒有机茶之乡”的称号。

绿宝石茶呈盘花形颗粒珠状,色泽绿润、光洁带毫,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,汤色清澈绿亮,栗香浓郁,滋味回甘醇厚,冲泡七次犹有茶香,享有“七泡好茶”的美誉。

绿宝石茶原料采自无性系福鼎大白茶,大胆采用一芽二三叶,要求所采鲜叶幼嫩粗壮,色泽一致。采用贵州牟氏独特制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术精制而成。

贵定雪芽,

产自贵定县云雾镇云雾山腹地的鸟王村,海拔1400米左右,品种是云雾山本地的鸟王种。为唐、宋、元、明、清五朝贡茶。具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮、持嫩性强的特点。成茶外形紧卷弯曲,形如鱼钩,背附一层细软白毛。冲泡后,茶汤浓酽,汤色碧绿,香气浓烈,滋味醇厚,有独特浓厚的蜂蜜香。

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