鳜鱼养殖最新技术是什么(鳜鱼养殖池结构与准备)

鳜鱼养殖最新技术:培育鳜鱼苗阶段,鱼池的水质要清淡,不浑浊,并且池底摆放一些沉水性的水草。人工催产时期一般都是4-9月,使用催产药物的分量也要根据天气、水质、水分的不同进行使用。孵化期间要格外注意水温。鳜鱼苗要按大小分池培育,​一般一亩池塘只能放1000-2000亩的鱼苗。

1.材料与方法

1.1养殖池结构与准备

鳜鱼养殖池是我所现有的养殖车间内循环养殖池,规格为长8.4m×宽 4.8m×高 2.4m(灌水后水深2m),每2口养殖池中间建规格为长8.4m×宽2m×高3m的过滤排污池(过滤池装有起过滤作用的波纹板,起增氧、推水作用的微孔管,起导流作用的导流板及集污井)。2 口养殖池为 1 组,在打气泵、微孔管和导流板的作用下,推动水体,形成内循环微流。在鳜鱼苗放养前 15 天将养殖池和过滤池(包括过滤设备)清洗干净,晾干后灌水,打开打气泵,让池水循环起来,让波纹板表面生长生物膜。在鳜鱼苗放养前3天养殖池、过滤池全池泼洒氯制剂,对养殖池、过滤池和过滤设备进行杀菌消毒。在鱼苗放养前 1天,将池水放干,重新加灌新水,等待放养鳜鱼苗。

1.2鱼苗放养

试验用的10000尾鳜鱼苗是2020年12月5日从广东购买的转食完全、体质健壮的翘嘴鳜(生长速 度 快 ,抗 病 力 强),规 格 8~10cm,用 14m 3 的活鱼车运输,运抵养殖场后用3%的食盐水浸泡5 分钟,再按尾数平均放入准备好的1 # 、2 # 、3 # 、4 # 养殖池。

1.3饲养管理

(1)水质 

养殖用水是引自龙宝河河沟水,经室外过滤池过滤后再灌入养殖池。养殖过程中保持水质清新,透明度控制在40cm 以上。每天定时排污 1 次,水温在25℃及以上时,每周换水1/2,水温在 25℃以下时,15 天换水1/2(具体换水时间和换水量根据具体水质情况而定)。

(2)投饲

 ①饲料选择。选购广东海水鱼人工配合缓沉饲料,该饲料成形好,营养全面,在微流水中漂移缓沉就像游动的活鱼饵,引诱鳜鱼摄食,达到仿生态效果。②投饲方法。根据抢食鱼数量和抢食速度来确定每次投饲量和频率,每次所投饲料量以10秒钟左右抢食完为准,抢食完即进行下次投喂。每天投饲次数受水质、气候、水温、鱼体规格影响,根据具体情况而定。③投饵率。投饵率受水质、气候、水温影响,鱼种规格不同,投饵率也不同,以不浪费为原则,如果抢食鱼群散去2/3,即停止投饵。④饲料粒径。随着鳜鱼的生长,适时调整适口的饲料粒径。

(3)规格筛选、分池、转池

 随着鳜鱼的不断生长,会逐渐出现个体差异和密度过大。个体差异较大,就会出现大鱼吃小鱼,从而影响成活率,这时就要筛分规格,不同的规格分池养殖;密度过大,造成养殖池负荷过大,易缺氧,鱼体摄食不均,这时就需要分池到一个合理的密度进行养殖。由于设备有限,排污不能达到百分之百,鳜鱼在原养殖池养殖时间过长,会造成水质变坏,影响鳜鱼的生长,这时就需要转池养殖。水温在 25℃以上时,每个月转池 1次,水温在25℃以下时,每2个月转池次,具体转池时间根据具体水质而定。

1.4鱼病防治

遵循预防为主的原则。饲料在通风、干燥处存放,以防变质;每隔15天全池泼洒氯制剂,对水体和鱼体杀菌消毒;每15天投喂多维拌配合饲料2天;筛选规格、分池、转池等动作要轻,尽量做到带水操作,避免鱼体受伤致病。通过上述措施,在鳜鱼整个养殖过程中未发生鱼病。

2.结果

我所于2020年12月5日购回鳜鱼苗进行养殖,于2021年9月20开始售鱼,到2021年12月5日,达到销售规格的鳜鱼全部售完,进行盘存统计,得到的结果见表1、表2。

表1 鳜鱼养殖结果表

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表2 鳜鱼养殖利润表

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鳜鱼养殖饲料选用广东海水鱼饲料,价格为18元/kg。鳜鱼售价平均为 72 元/kg。根据市场情况,库存鱼按72元/kg计算。试验用池 3 组,面积共 300 m2 ,因此单位面积利润为0.038万元/ m2 。

从以上结果可以看出,我所进行的鳜鱼车间全人工配合饲料养殖试验是成功的,这种模式是值得推广的(特别是在山区)。

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3.分析与讨论

3.1鳜鱼养殖过程中,鱼病防治一定要注重以预防为主,治疗为辅。预防措施包括饲料品质的保证、池水定期用氯制剂杀菌消毒、定期添加多维的投喂、筛选规格及清转池操作要轻以避免鱼体受伤(鳜鱼背鳍呈针状)等。

3.2在养殖过程中,根据个体差异,要及时筛选规格,分池养殖,否则就会出现大鱼吃小鱼的情况,降低成活率。

3.3在车间养殖鳜鱼,人工投饵是鱼体获取饵料的唯一途径,所以在不浪费的原则下,要把饲料投足,否则鱼体长期处于饥饿情况下,会相互攻击,造成受伤致死,降低成活率。

3.4投饵时,工作人员一定要有耐心和责任心,要根据实际情况调整每次投食量、投食频率和投饵率(一次投料过少,大部分鱼长时间抢食不到饵料就会散去;如一次投料过多,还没被鱼抢食完就沉入池底,造成饲料浪费和破坏水质)。

3.5通过该养殖模式探索,车间全人工配合饲料养殖鳜鱼适合建池成本高、饵料鱼成本高的山区推广,既能创造良好的经济价值,又满足了市场需求,丰富了人们的菜篮子。

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