三亚春节天气穿什么衣服最合适 三亚春节年夜饭吃什么

  导语:海南岛春节的年俗大致是差不多的,但是各个区域的历史文化是有区别的,各有独特的风格。小编有些朋友打算春节去三亚游玩,所以提前来了解一下,三亚春节天气穿什么衣服最合适?三亚春节年夜饭吃什么

  三亚春节天气穿什么衣服最合适

  三亚春节天气穿短袖,再带上件长袖外套最合适。三亚全年皆夏,属于热带季风气候,只有雨季和旱季之分,春节温度平均20度左右,早晚适合穿长袖,上午十点到下午四点左右适合穿短袖。

  三亚不管是从风景风光还是特色的节日文化来说都排在了前列,而旅游景点和其他城市相比毋庸置疑的优秀,这么看来之所以每年选择三亚的人这么多也是这座城市的实力。名气之所以好也是日积月累游客赞美而成,与其说三亚应名气所火,不如说是它的魅力所支撑,应该没有人能够不受这种美景所吸引。

  三亚春节年夜饭吃什么

  一、白斩文昌鸡

  海南有句俗语,“无鸡不成席”。过年过节有鸡吃,是所有海南人的根深蒂固的情结。另外,鸡与 “吉”同音,吃鸡,代表着一种隆重,一种祝愿。文昌鸡是海南四大名菜之一,在年夜饭上自然是名副其实的第一道美食。三亚人爱吃白切鸡,蘸食鸡肉的酱汁也有门道,配料依个人口味添加,一般加盐、蒜泥、花生油、黄灯笼辣椒,最好再加上青橘子的汁水。正宗的文昌鸡,皮脆骨酥肉嫩,味道纯正芳香,皮色黄澄光亮,配上特制的酸辣酱汁,吃起来更是油而不腻,入口爽滑。

  二、糖醋排骨

  糖醋排骨用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是三亚具有代表性的一道大众喜爱的传统下酒菜。海南菜是粤菜系的一个分支,所以海南美食也偏向甜味。糖醋口味香脆酸甜,颇受三亚人的欢迎。

  三、菠萝炒鸭

  海南盛产菠萝,因此菠萝作为美食材料并不少见,如菠萝炒排骨、菠萝炒鸭珍等。而菠萝炒鸭更是最为常见的一道美味家常菜,也是燕南飞本人最喜欢且最拿手的一道菜。菠萝味酸甜,和鸭肉爆炒,可吸收其油腻:菠萝中有鸭肉的鲜肉味,鸭肉鲜美带点甜味,吃起来非常开胃开口。

  四、香煎马鲛鱼

  作为“年年有余”的预兆与吉祥物,鱼,不仅是除夕晚宴(年夜饭)的首道菜,也是亲朋好友之间馈赠的吉祥礼品,且大大增添了传统节日的喜庆气氛。马鲛鱼是我国南部沿海地区最贵的鱼类品种之一,其肉质结实,味道鲜美,营养价值极高。在海南,马鲛鱼俗称黑鱼,在民众生活中有着悠久的历史,有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。

  五、红烧福寿鱼

  吃完海里的,还得再吃河里的。福寿鱼平时也很常见,但因其名称沾光,有“福寿临门”的寓意,自然也成了年夜饭桌是常见客了。福寿鱼又称罗非鱼,其肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。

  六、红焖乳羊

  除了鸡鸭,三亚人恐怕最喜欢吃的就是羊肉了。满大街随处可见的羊肉火锅,一到晚餐时间都挤得满满的,特别是在冬天。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但营养丰富、有补虚劳,祛寒冷的功效,所以一直备受三亚人民的推崇。其常见吃饭为打边炉或是红焖,也有用羊肉炖萝卜的。

  七、萝卜干炖猪脚

  我的博客里曾转过篇博文,其中有句“葡萄干、鲍鱼干,不如海南萝卜干”,由此可见萝卜干在海南人民心目中的重要地位。每年过年,萝卜干+黄豆或花生煲猪脚,这是海南最民间的做法。萝卜干是白萝卜用盐腌制而成的,咸淡适中,十分爽口,有很好的消燥下火作用,以之煲猪脚,有补中益气、滋阴利水的功效。

  八、清炒茄子

  因为“茄”字在海南话是比别人好的意思。吃茄子象征着比别人好。因此素菜里茄子成了必选的材料。茄子有许多做法,考虑到其它菜品都比较油腻,所以一般清炒居多。成品后在其上再放几根芹菜,则象征着新的一年工作勤勤劳劳,发财致富。

  九、炒粉

  炒粉也是一道菜?没错,而且这可是必上的菜哦。在三亚,粉类小吃是最常见的,除了炒粉,还有港门粉、海南粉等等。唯独炒粉可以作为一道美食冠冕堂皇的登上年夜饭桌上,其缘由在于三亚人有逢年过节吃包饭菜的习俗。包饭菜是把肉、菜、饭、炒粉混在一起,用菜叶包着用手捧着吃的一种吃法。这种吃法独特,但也保持了饭菜的原汁原味。而且,全家团聚吃菜包饭,有拢住家财不流失之寓意。

  十、虾仁粉丝汤

  过年吃粉丝,寓意细水常流,会持家兴业。虾仁的营养价值很高,富含维生素,胡萝卜素等,蛋白质丰富,且低脂肪,老少皆宜。粉丝则增加了润滑的口感。这个汤虽简单却富有寓意,所以常常取代冬瓜海螺汤成为年夜饭的经典美味汤品。

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