柚子皮糖的做法大全

平时我们常吃的柚子一部分就是里面的肉,果肉酸甜适中,非常好吃。柚子皮最常被人们用来去除家里的异味,其实柚子皮也是非常具有食用价值的。柚子皮做成的柚皮糖,甜甜的口感一点都不比冬瓜糖差。

柚子皮糖的做法大全

麦芽糖柚皮

食材:柚子、麦芽糖。糯米纸。

做法:

1、将柚子皮白色部分和黄色部分分开,白色部分切薄,用开水煮熟。

2、以麦牙糖为主料,将麦芽糖放入,再用传统方法,采用铜锅明火蒸煮大约一个小时,大约1个柚子皮加入半斤麦芽糖,等糖水开后放入柚子皮不停地煮,知道锅内的水干了。

3、将煮好的柚子皮倒在糯米纸上,然后在放一张糯米纸,等其冷却。自己用剪刀剪成一块块的装入盘子中。如果还想随时吃到,可以剪成剪成三角形的小块包装好。这样,入口软滑,细腻无渣,甜而不腻的麦芽糖柚皮就出来了。

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柚子皮糖

食材:白砂糖适量、柚子1个。

做法:

1、个柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分。

2、柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。

3、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。

4、切成0.5厘米左右宽的丝、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。

5、浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水,加入冰糖,煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮。

6、煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火。

7、稍凉后放入成有白砂糖的盘中,用筷子拌匀,让柚子皮都沾上白砂糖。

8、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

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冰糖柚子皮

食材:柚子一个、冰糖适量。

做法:

1、柚子一个,完整的泡水中30分钟,去除残余农药的同时也让柚子皮吃饱水。

2、柚子皮切片,再清洗一下。

3、水与冰糖5:1的比例煮开。

4、水烧开后,加入柚子皮,熬制20~30分钟待柚子皮变透明,汤汁变浓稠后熄火。

4、捞出,晒干,多余的冰糖柚子糖汁可以直接饮用,微涩但是止咳很好。

柚子皮糖的做法大全

吃柚子皮的好处

1、柚子皮和柚子肉,都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。

2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。

3、柚子皮还与黄酮类相似,其复合物具有强大的抗炎作用。

4、柚子皮含有大量叶酸,味道酸甜适中,能够健胃消食。

柚子皮糖的做法大全

5、与柚子的味酸甜性寒不同,柚子皮味辛苦甘但性温,有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。

6、柚子皮的复合物具有强大的抗炎作用。

7、柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有效的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水,熬至汁液浓稠,热敷于冻伤处,但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增加,不宜一下子过热。

8、柚子皮可有效去除手部的角质,只需柚子皮摩擦手部。用过柚子皮摩擦后,可以再涂点手霜滋润双手。

柚子皮糖的做法大全

柚子皮还可以做出这么多不同的花样小零食,以后大家可千万不要吃完柚子就把皮丢掉了,它的价值和果肉一样多,要学会充分利用每一种有价值的东西。但是做柚皮糖的时候,要把表皮洗干净,怕上面会有蜡之类的残留物。

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